Migdałowo - kakaowe ciasto z truskawkami

Składniki:

- 300 g mąki

- 100 g mielonych migdałów

- 50 g kakao

- 200 g cukru

- 6 jajek

- 150 ml oleju

- 120 g jogurtu naturalnego

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 350 g truskawek

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.  . W jednym naczyniu wymieszać wszystkie składniki mokre: roztrzepane jajka, olej oraz jogurt naturalny. W drugim naczyniu wymieszać: mąkę, kakao, mielone migdały oraz cukier i proszek do pieczenia. Suche składniki wsypać do mokrych i wymieszać, tylko do połączenia składników.

Ciasto przelać do formy o wymiarach 18 x 28 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Na wierzchu ułożyć truskawki. 

Piec w temperaturze 175^oC około 50 - 60 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić i oprószyć cukrem pudrem.