Przyprawa do piernika

Wyobrażacie sobie Święta Bożego Narodzenia bez aromatycznego piernika i pierniczków? Ja nie.

Domowa przyprawa do piernika to bogactwo smaków i aromatów. Nie zawiera wypełniaczy w postaci cukru czy kakao. Jest cudownie aromatyczna, intensywna, naturalna i jedyna w swoim rodzaju. Już niewielka jej ilość sprawi, że nasze wypieki nabiorą niesamowitego smaku.

Składniki:

-  50 g kory cynamonu

- 15 g suszonego imbiru

- 15 g goździków

- 10 g gałki muszkatołowej

- 5 g wyłuskanych ziaren kardamonu

- 5 g ziela angielskiego

- 5 g pieprzu  kolorowego

- 5 g gwiazdek anyżu

Wykonanie:

Wszystkie składniki zmielić w maszynce do kawy lub utłuc w moździerzu. Gałkę muszkatołową ścieram na tarce o drobnych oczkach.

Przyprawę przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku