Koktajl melonowy ze szpinakiem

Składniki:

- 500 g melona

- 1 duży dojrzały banan

- duża garść szpinaku

- 2 łodygi selera naciowego

- 1 łyżka soku z cytryny

- 100 g jogurtu naturalnego

- 50 ml kefiru

Melona obrać ze skórki, usunąć pestki. Seler naciowy umyć, obrać z włókien i pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki umieścić w kielichu blendera. Miksować do momentu uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Przechowywać w lodówce.

Koktajl dyniowo - jabłkowy z płatkami owsianymi

Składniki:

- 4 łyżki puree z dyni

- 1 jabłko

- 250 - 350 ml mleka

- 2 daktyle

- 2 łyżki płatków owsianych

- 1 łyżka mielonego siemienia lnianego

- 1/4 łyżeczki cynamonu

Jabłko umyć i usunąć gniazda nasienne. Razem z pozostałymi składnikami umieścić w kielichu blendera i zmiksować na Ilość użytego mleka zależy od tego czy chcemy uzyskać bardziej lub mniej gęsty koktajl.

Przechowywać w lodówce.

Koktajl jaglany z pieczonymi śliwkami

Składniki:

- 50 g kaszy jaglanej

- 30 g daktyli

- 800 - 1000 ml mleka

- 400 g śliwek

- 1 łyżka octu balsamicznego

- 1 łyżeczka cynamonu

Śliwki umyć, usunąć pestki. Następnie przełożyć na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia, skropić octem balsamicznym. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180^oC i piec około 20 - 25 minut. Gotowe śliwki powinny być miękkie, ale nie rozpadać się.

Kaszę jaglaną umieścić na sitku i dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. Do niewielkiego rondelka wlać 500 ml mleka. Doprowadzić do wrzenia. Wsypać kaszę. Gotować na małym ogniu około 15 - 18 minut, do miękkości. Przestudzić.

Kaszę jaglaną razem z upieczonymi śliwkami, cynamonem i pozostałym mlekiem umieścić w kielichu blendera i zmiksować na gładko. Ilość użytego mleka zależy od tego czy chcemy uzyskać bardziej lub mniej gęsty koktajl.

Przechowywać w lodówce.

Koktajl marchewkowo - pomarańczowy z imbirem

Składniki:

- 3 marchewki (około 300 g)

- 3 pomarańcze (około 700 g)

- 350 ml soku jabłkowego

- 1 łyżeczka startego, świeżego imbiru

- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)

Marchew umyć i obrać ze skórki. Pokroić na mniejsze kawałki. Jeżeli posiadamy blender o małej mocy, marchew można zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pomarańcze umyć, a następnie wyfiletować. Marchew, pomarańcze, imbir i 100 ml soku jabłkowego umieścić w kielichu blendera i zmiksować na gładką, jednolitą masę. Wlać pozostały sok jabłkowy, krótko zmiksować. W razie konieczności koktajl można dosłodzić łyżką miodu.

Dyniowo - jabłkowy koktajl z nasionami chia

Składniki:

- 150 ml soku jabłkowego

- 120 ml mleka

- 50 g puree z dyni

- 20 g nasion chia

- 1/5 łyżeczki cynamonu

- szczypta soli

Mleko dokładnie wymieszać z sokiem jabłkowym, dyniowym puree, cynamonem i solą. Dodać nasiona chia, wymieszać i odstawić na 20 minut. Po tym czasie koktajl jeszcze raz wymieszać, przykryć np. folia spożywczą i włożyć do lodówki na całą noc.

Koktajl bananowo - orzechowy

Składniki:

-  2 banany

- 1/2 szklanki mleka

- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego

- 2 łyżeczki cukru (można zastąpić miodem)

- 5 łyżek orzechów ziemnych Felix (bez soli)

Do dekoracji:

- bita śmietana

- orzechy ziemne Felix (bez soli)

Wykonanie:

Orzeszki umieścić w malakserze i miksować tak długo, aż powstanie gładka i oleista masa. Do masy orzechowej dodać pozostałe składniki, wszystko razem zmiksować.

Koktajl przelać do szklanek, udekorować bitą śmietaną oraz posiekanymi orzechami ziemnymi.