Składniki:
- 200 g płatków fiołków
- 500 g cukru
- 400 ml wody
- 400 ml soku jabłkowego
- sok z jednej cytryny
Wykonanie:
Płatki fiołków wsypać do misy miksera wyposażonego w noże
tnące, dodać sok z cytryny i 1/3 cukru. Całość dokładnie zmiksować. Wodę i sok
jabłkowy wlać do garnka, dodać pozostały cukier, zagotować. Gdy syrop lekko
zgęstnieje dodać utarte fiołki. Całość gotować tak długo, aż zgęstnieje, od
czasu do czasu mieszając.
Konfiturę fiołkową przełożyć do czystych i wyparzonych
słoiczków.
Świetny pomysł! :)
OdpowiedzUsuń