Crumble z dynią i serem feta

Składniki na kruche ciasto (4 porcje):

- 100 g mąki

- 60 g masła

- 20 g startego parmezanu

- szczypta soli

Składniki nadzienia:

- 360 g pokrojonej w niewielką kostkę dyni

- 120 g sera feta

- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

- 2 łyżki oleju

- sól, pieprz

Wykonanie:

Mąkę, parmezan, sól  oraz masło umieścić w misce. Wyrobić między palcami, aż powstanie kruszonka. Jeżeli kruszonka będzie za sucha, dodać łyżkę masła, jeśli zbyt mokra, dodać łyżkę mąki.

Ser feta pokroić w niewielką kostkę. Dynię skropić olejem, oprószyć solą i pieprzem, wymieszać. Dynię razem z serem równo rozdzielić pomiędzy foremkami. Posypać kruszonką.

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190^oC, przez około 30 - 35 minut, do zezłocenia kruszonki.