Makaron w barwnym towarzystwie

Składniki:

- 150g makaronu

- 1 i 1/2 awokado

- 200 g czerwonej fasoli  z puszki

- 200 g kukurydzy z puszki

- 10 - 12 pomidorków cherry

- duża garść natki pietruszki

- sól, pieprz do smaku

Składniki na dresing:

- 3 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek

- 3 łyżki soku z cytryny

- 1 łyżeczka sosu Worcestershire ( można pominąć)

- 1/5 łyżeczki cukru trzcinowego

- 1/4 łyżeczki pasty z chilli

Wykonanie:

Wszystkie składniki sosu dokładnie ze sobą połączyć.

Makaron ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Przecedzić i przestudzić. Natkę pietruszki posiekać. Pomidorki pokroić w ćwiartki. Awokado obrać ze skórki, pokroić w kostkę.

Wszystkie składniki sałatki przełożyć do miski, polać dresingiem, delikatnie wymieszać. W razie konieczności doprawić solą i pieprzem.