Wieniec makowo - bakaliowy

Składniki na ciasto drożdżowe:

-  430 g mąki

- 1 jajko

- 50 g  roztopionego masła

- 125 ml letniego mleka

- 7 g suchych drożdży

- 1 łyżeczka cukru waniliowego

- 1/4 łyżeczki soli

Składniki na masę makową:

- 200 g mielonego maku

- 2 jajka

- 6 łyżek miodu

- 6 łyżek jogurtu naturalnego

- 1 szklanka bakalii (morele, żurawina, migdały, orzechy włoskie)

  

Wykonanie:

Drożdże wymieszać z mąką, dodać sól. Jajka roztrzepać z mlekiem, cukrem i cukrem waniliowym. Do mąki wlać masę jajeczną oraz masło. Wyrobić ciasto, powinno być miękkie i elastyczne.  Z ciasta uformować kulę, przełożyć  do miski, przykryć ściereczką i odstawić, na 40 minut, w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę posypaną mąką. Delikatnie i krótko wyrobić, a następnie rozwałkować na placek o grubości około 1 centymetra.

Wszystkie składniki masy dokładnie wymieszać. Gotową masę rozsmarować na placku drożdżowym. Ciasto zwinąć w kształt rolady. Przeciąć roladę na pół, zostawiając jeden z końców nie przecięty. Powstałe paski  spleść ze sobą. Połączyć ze sobą końcówki ciasta tworząc wieniec.

Wieniec ułożyć na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut. W tym czasie piekarnik rozgrzać do temperatury 185^oC. Piec 30 - 35 minut. Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.