Kurczak w sosie musztardowym

Składniki:

- 1 kg piersi z kurczaka

- 1 cebula

- 3/4 szklanki białego wina
- 1/3 szklanki musztardy Dijon 

- 4 łyżki śmietany

- sól, pieprz

- olej do smażenia

Marynata:

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1/4 łyżeczka słodkiej papryki

- 1/4 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu

- 1/2 łyżeczki mielonej gorczycy

- 1/2 łyżeczka suszonego tymianku

Wykonanie:

Pierś z kurczaka pokroić na dość duże kawałki. Składniki marynaty dokładnie ze sobą wymieszać. Kawałki kurczaka obtoczyć w marynacie. Na patelni podgrzać odrobinę oleju, dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, podsmażyć. Gotową cebulę przełożyć do miseczki. Na tej samej patelni usmażyć kawałki kurczaka, na złoty kolor z obu stron.

Do kurczaka wlać wino, dusić około 5 minut. Musztardę wymieszać ze śmietaną, razem z podsmażoną cebulką dodać do kurczaka. Całość dusić 15 minut, doprawić solą i pieprzem.

Kurczaka w sosie musztardowym podawać z ziemniakami lub ryżem.

Smacznego.