Dyniowe racuchy z jabłkami

Składniki:

- 1/2 szklanki puree z dyni

- 1 szklanka jogurtu naturalnego

- 1/2 szklanki śmietanki 30%

- 1 i 1/2 szklanki mąki

- 2 jajka

- 1 jabłko

- 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika

- 2 i 1/2 łyżki cukru

- szczypta soli

Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki, oprócz jabłek, dokładnie zmiksować na gładką masę. Dodać starte jabłka, wymieszać. Ciasto wylewać łyżką na rozgrzaną patelnię. Smażyć z obu stron na złoty kolor.