Ciasteczka dynie

Składniki:

- 380 g maki

- 200 g masła

- 100 g cukru

- 1 jajko

- 1 łyżeczka cukru waniliowego

- skórka starta z jednej cytryny

- szczypta soli

Mąkę wymieszać z solą. Masło, cukier i cukier waniliowy utrzeć  na jasną i gładką masę. Dodać jajko i zmiksować. Wsypać mąkę, zmiksować na gładką masę. Z ciasta uformować kulę, owinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.

Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 3 - 4 mm, delikatnie podsypując mąką. Za pomocą foremki wycinać ciasteczka w kształcie dyni. Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 185^oC przez około 12 - 14 minut, do zarumienienia brzegów. Wystudzić na kratce.

Dynie można ozdobić lukrem królewskim.