Tagliatelle z grzybami i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowo - czosnkowym

Składniki:

- 400 g makaronu tagliatelle

- 250 ml śmietany 30%

- 200 g pieczarek

- 100 g suszonych pomidorów

- 1/2 szklanki startego parmezanu

- 5 ząbków czosnku

- 2 łyżki posiekanej, świeżej bazylii

- 2 łyżeczki masła

- sól, pieprz

Wykonanie:

Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki.  Pomidory kroimy na cienkie plasterki. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy pieczarki i czosnek straty na tarce o drobnych oczkach. Smażymy przez 2 - 3 minuty. Następnie dodajemy suszone pomidory, doprawiamy solą i pieprzem. Całość smażymy jeszcze przez 2 minuty.

Do grzybów i suszonych pomidorów wlewamy śmietankę. Gdy sos zacznie gęstnieć  dodajemy parmezan  oraz bazylię. Doprawiamy do smaku.

Makaron ugotować al dente. Dodać do sosu i delikatnie wymieszać.